Сыроварню пришлось закрыть
Что такое крафтовые сыры? Это продукт, который изготавливается вручную в частных сыроварнях или фермерских хозяйствах по оригинальным рецептам. Отличается он от сыров промышленного производства более натуральным составом, высоким качеством, ароматом и вкусом.
Попробовали открыть такую сыроварню предприниматели из села Архангельское Сосновского района Челябинской области. Твёрдые и полутвёрдые сыры фермеры изготавливали из козьего молока. Еженедельно они перерабатывали около 300 литров парного молока.
Однако производство таких сыров в регионе буквально истерзали проверками органы Россельхознадзора, Роспотребнадзора и Единой национальной системы цифровой маркировки и прослеживания товаров «Честный знак». Налагаемые штрафы доходили до 500 тысяч рублей. Словом, сыроварню пришлось закрыть. Фермеры оказались не в силах выдержать «повышенное внимание» различных федеральных служб. Хотя законом определена периодичность таких визитов — не чаще одного раза в три года.
Другие статьи номера
Решение принято — и с плеч долой?
О ситуации, сложившейся в Алтайском крае, связанной с проблемой забоя скота, выращенного на крестьянских подворьях, «Правда» писала в статье «Вроде бы частный вопрос» (№126 от 18.11.2021 года). Депутат Алтайского краевого Законодательного собрания, заместитель председателя комитета АКЗС по аграрной политике, природопользованию и экологии Вячеслав ЛАПТЕВ разъясняет новые правила убоя и реализации домашних животных.Слово давши, держись!
Издавна жители сёл Заокского и Коростово, что на Рязанщине, пасли скот на заливных лугах на левом берегу Оки. Но беда подкралась нежданно-негаданно, сообщает интернет-портал Аграрий NR. Дело в том, что здесь — изобилие песка, который используют в дорожном и жилищном строительстве.Медицинские работники больницы №16 города Кривой Рог вышли 13 декабря на протестный митинг.
Три месяца 1139 сотрудников этого лечебного заведения не получали заработной платы и «ковидных» доплат. Связано это с тем, что к больнице №16 присоединили 8-ю горбольницу. Последняя с мая находилась в процессе ликвидации, а в октябре официально прекратила своё существование и была присоединена к городской больнице №16.