В окрестностях водопадов Руфабго в Адыгее состоялся традиционный кулинарный праздник — День адыгейской тыквы.
НА ОДИН ДЕНЬ это живописное место превратилось в королевство замечательного овоща. Съехавшиеся гости, а их было более 500 человек, не только смогли увидеть тыквы различных сортов, но и ознакомиться с бытом адыгов.
А какой праздник без угощения! Опытные кулинары приготовили по старинным рецептам отменно вкусные блюда: щипс — главное лакомство адыгов из тыквы, тыквенную кашу с просом, джем, глинтвейн и даже тыквенные пирожные. Приглашённые на праздник этнографы и историки рассказали гостям об истории выращивания этой культуры и способах её приготовления, а также о национальных традициях и обычаях.
В конкурсе на самую крупную тыкву приняли участие жители из многих районов республики. Среди победителей Ася Тлецерук из аула Псейтук Тахтамукайского района. Выращенная её семьёй тыква потянула на 77 килограммов. Чтобы привезти этот чудо-овощ на праздник, с бахчи его катили к машине несколько человек.