Слухи о резком повышении цен на хлеб и муку, гуляющие по Москве, никого не оставляют равнодушными. Цены на хлеб в апреле вырастут на 5—7 процентов, но резкого скачка не будет.
Об этом заявил генеральный директор объединения «Мосгорхлебопродукт» Евгений Стрелков. Он отметил, что цены на хлеб как социально значимый продукт контролируются правительством Москвы. Кроме того, за счет снижения рентабельности до 3—5 процентов мукомольные предприятия и хлебозаводы сдерживают цены на продукцию, несмотря на постоянный их рост на сырье — зерно, муку. Хлебозаводы Москвы с начала кризиса повысили цены на массовые сорта хлеба на 50—60 процентов, однако это повышение значительно ниже их роста на сырье. Гендиректор «Мосгорхлебопродукта» отметил, что в настоящее время ситуация с поставками зерна в Москву достаточно стабильна. Сегодня столичный запас пшеницы составляет 120 тысяч тонн, его хватит для полного обеспечения города хлебом на два месяца.