Авокадо как угроза экологии
Производство авокадо требует огромного количества воды, пишет журналист швейцарского издания «Тагес-Анцайгер» Борис Херрманн, побывавший на плантации авокадо в Перу.
«ПРОДАЖИ авокадо бьют рекорды, главным образом в Европе и в США. (...) Содержание минеральных веществ, витаминов и ненасыщенных жирных кислот сделало этот фрукт суперзвездой среди суперфуда. Авокадо — веганский продукт и поэтому считается «безгрешным», — отмечает автор.
По словам Хуана Игнасио Камета, владельца фирмы Camet Trading, являющейся одним из четырёх крупнейших экспортёров авокадо в Перу, триумфальное распространение фрукта не случайно происходило параллельно с развитием соцсетей. «Там за последние годы авокадо достигло статуса культа», — говорит предприниматель. По его мнению, можно говорить и о фетише авокадо.
«Авокадо удалось стать иконой экологически чистого образа жизни, — продолжает Херрманн. — Тот, кто его употребляет, снижает уровень холестерина в крови и попутно улучшает мир. Но правда в том, что последнее, к сожалению, не так».
Для массового производства авокадо необходимы большие площади, а его чувствительность к ветру, солнцу, холоду и жаре и прежде всего потребность в воде представляют собой «большую неувязку в воспевании авокадо», говорится в статье.
«В пригороде Лимы фирма Camet Trading возделывает поле с 28 тысячами взрослых деревьев, которые в день поглощают 290 тысяч литров водопроводной воды. Это более 100 миллионов литров в год, — подчёркивает журналист. — Столица Перу расположена на побережье Costa Verde, которое, если не обманывает его название, некогда было зелёным. Сегодня здесь не растёт ни травинки, а Лима является после Каира самым крупным в мире городом, расположенным в пустыне. (...) Среди крупнейших международных экспортёров авокадо Перу занимает второе место».
«На мировом рынке торговли авокадо с большим отрывом лидирует Мексика, — продолжает Херрманн. — Отсюда в США ежегодно поставляется его 900 тысяч тонн. Почти весь урожай приходится на штат Мичоакан. Когда-то этот регион был известен своими пиниевыми (пиния — итальянская сосна) лесами. Если сегодня поехать вверх по Сьерра-Мадре в город Уруапан, так называемую мировую столицу авокадо, то повсюду можно будет увидеть только лиственные деревья, расчищенные поля и промышленные сооружения».
«По словам Рикардо Луны, отвечающего за вопросы окружающей среды в Мичоакане, за последние 20 лет штат потерял половину своих лесов. (...) Микроклимат изменился кардинально, местность страдает от экстремальной засухи. Хотя регион и стал богатым благодаря авокадо, одновременно он лишил себя основополагающих условий жизни», — утверждает журналист. «Мы движемся в направлении коллапса», — солидарен с ним Рикардо Луна.
Мичоакан относится к тем районам Мексики, где бизнес с «зелёным золотом» наркокартели открыли для себя уже несколько лет назад, повествует автор. Был казнён президент союза по выращиванию авокадо, следующий был похищен, многих фермеров и владельцев участков силой лишили собственности, пинии были вырублены, леса выкорчеваны. Недавно в центре Уруапана были застрелены три производителя авокадо. В совершении убийств подозревают членов картеля Los Viagras, ведущих на настоящий момент предпринимателей региона.
Любое массовое производство разрушительно. А авокадо лишь самый вопиющий пример, заключает Херрманн.