ОТОВСЮДУ ОБО ВСЁМ

Ряды кормящихся за счёт государства поредеют

В США назревает масштабный социальный кризис.

По данным издания «Политико», в ближайшие месяцы миллионы американцев рискуют быть исключёнными из Программы помощи в дополнительном питании (ППДП), часто называемой Программой льготной покупки продуктов, существующей с 1974 года и являющейся преемницей программы продуктовых талонов 1930-х — начала 1940-х.

Дело в том, что Брук Роллинз — глава минсельхоза США, выдающего пособия в рамках ППДП, распорядилась, чтобы сотрудники ведомства, несмотря на частичную приостановку работы правительства в течение 43-дневного шатдауна, продолжали добиваться исполнения принятого летом закона о госрасходах. Именно это требование и грозит беспрецедентным сокращением числа получателей дотаций. Сейчас ППДП ежедневно обеспечивает продовольственной поддержкой почти 42 млн жителей страны, то есть приблизительно каждого восьмого американца. С 2004-го выплаты зачисляются на специальные электронные карты, которые можно использовать только в продуктовых магазинах.

Ужесточение правил обернётся урезанием пособий почти для 250 тыс. беженцев и обладателей гуманитарных виз. Как пишет «Политико», возможное вычёркивание из списка нуждающихся такого числа людей станет масштабнейшим снижением социальной помощи за последние десятилетия. Новый федеральный закон усиливает требования к работе для семей с детьми и пожилых американцев, а часть финансовой нагрузки будет переложена на бюджеты штатов.

  Отдыхать чаще… во имя увеличения населения

Власти Токио вводят четырёхдневную трудовую неделю, чтобы замедлить демографический спад и поднять рождаемость.

По данным администрации японской столицы, в городе на одну женщину приходится лишь 0,99 ребёнка — это исторически низкий показатель. Новый формат рабочей деятельности призван помочь сотрудникам проводить больше времени с семьями и уменьшить нагрузку, которая в Стране восходящего солнца традиционно считается одной из самых высоких в мире.

Работникам, воспитывающим детей, предложат выбор: сохранить полную зарплату либо сократить время труда на два часа в день, чтобы уделять достаточно внимания своим чадам. Сейчас служащие правительства Токио имеют право на дополнительный выходной раз в четыре недели, но систему планируют изменить, разрешив брать такой отгул еженедельно.

Социологи отмечают: низкая рождаемость в азиатском государстве тесно связана с изнурительной трудовой культурой и ростом стоимости жизни. В японском языке даже существует термин «кароси» — смерть от переработки, вызванная стрессом, переутомлением и истощением организма.

  Мяукающие против нявкающих

Вопрос о русскоязычности котов подняли во Львове — крупнейшем городе Западной Украины.

Поводом для «изучения проблемы» послужило возмущение публициста Ильи Лемко в связи с рекламой кошачьего корма со слоганом «Первое слово моего кота — мяу!», украшающей в том числе львовские трамваи. Как подчеркнул журналист, у пушистиков «незалежной» первое слово не «мяу», а «няв».

«Даже неинтересно, что именно таким образом продвигают. Важно, что украинские коты никогда не мяукают, а нявкают, — написал Лемко в своей авторской колонке для местного интернет-издания «Захид».  — Впрочем, для производителей рекламы это слишком высокие материи, поскольку отказаться от привычного, родного, простого «мяу» в пользу непонятного, причудливого, экзотического украинского «няв» — тяжёлый интеллектуальный труд».

Статью Лемко прокомментировал депутат Верховной рады Украины Максим Бужанский, сообщивший, что скоро в стране, видимо, появятся котоязыковые уполномоченные. «Вероятно, нужно поразить в правах мяукающих котов в пользу нявкающих, вывести научную формулу благонадёжности владельца в зависимости от поведения его мягколапого питомца», — сказал народный избранник.

Впрочем, предпочтение языку Пушкина и Достоевского в «самостийной» отдают не только пушистики. Так, руководитель секретариата уполномоченного по защите государственного языка на Украине Сергей Сиротенко заявил, что жители Киева стали чаще говорить на русском. «Украинизация в столице «незалежной» оказалась непродолжительной, люди вернулись к русскоязычной привычке. Киев всегда был обрусевшим городом и сейчас здесь наблюдается толерантность к русскому», — посетовал Сиротенко.

Кстати, в Житомире, втором по площади городе на северо-западе «самостийной», жители тоже массово переходят с мовы на русский язык, игнорируя запрет Киева.

  Гастрономическое сибаритство и его изнанка

Эксклюзивный шоколад с фисташковой начинкой и зелёный чай матча уже давно превратились в символы роскоши и здорового образа жизни. Однако за популярностью этих продуктов скрываются экологические и экономические последствия.

Настоящий дубайский шоколад — это плитка весом 100 грамм с начинкой из фисташкового крема и кадайфа (тонкая турецкая лапша или тесто). В среднем она стоит около 7 евро и считается воплощением гастрономического сибаритства. Благодаря продвижению в соцсетях и поддержке инфлюенсеров лакомство, созданное по рецепту Сары Хамуды — основательницы дубайской компании «Фикс дессерт шоколатье», стало глобальным трендом. В результате в 2024 году импорт фисташек в ЕС подскочил более чем на треть по сравнению с 2023-м, а их рыночная стоимость впервые превысила миллиард евро.

Между тем всплеск спроса на маленькие нежно-зелёные орешки оказывает давление на аграрные регионы. Фисташковые деревья хорошо растут в жарком и сухом климате, и в некоторых странах, например в Испании — крупнейшем производителе фисташек в Европе, они вытесняют традиционные культуры вроде олив. С 2017 года фисташковые площади в иберийском королевстве увеличились в пять раз.

Для получения одного килограмма гурманских орехов требуется более 10000 литров воды, преимущественно из систем искусственного орошения, что создаёт риски для водоснабжения в засушливых регионах. Для сравнения: арахису нужно около 2800 литров воды на килограмм, причём почти 90% влаги поступает за счёт дождя.

Ещё один гастрономический тренд, спровоцировавший взрыв спроса и цен, — чай матча. Хотя этот напиток родом из Китая, матча высшего качества сегодня выращивают в Японии. Перед жатвенной кампанией кусты затеняют, листья собирают вручную, обрабатывают паром, удаляют прожилки и измельчают только мякоть.

Изначально матча использовался в традиционных японских чайных церемониях, но благодаря высокому содержанию антиоксидантов, витаминов и минералов стал популярным «суперфудом». Сегодня продукты с матча — от латте до батончиков — можно найти в кафе, супермаркетах и аптеках по всему миру, причём ажиотаж не идёт на спад, ведь тренд на здоровое питание продолжает набирать обороты.

По прогнозам международных аналитиков, в ближайшие пять — семь лет мировой рынок матча почти удвоится. За примерами далеко ходить не надо: согласно данным Немецкой ассоциации производителей чая и трав, с января по август 2024 года в Германию было поставлено более 240 тонн матча — на 240% больше, чем за аналогичный период 2023-го.