ОФИЦИАНТЫ британских ресторанов, вероятно, являются жертвами поборов со стороны менеджеров, отбирающих у обслуживающего персонала кровно заработанные чаевые. Такие подозрения возникли у правительства, и министр по делам предпринимательства Саджид Джавид объявил о начале разбирательства, которое продлится до ноября.
Власти Соединённого Королевства заинтересовались возможными злоупотреблениями по следам журналистского расследования, выявившего, что такие известные сети, как «Пицца экспресс», «Аск Итэлиан», «Кафе руж», удерживают часть полученных официантами чаевых — от 8% до 12% — в качестве «административных расходов». Особой популярностью, отмечает агентство «Рейтер», пользуется практика отчисления в общую кассу процента от чаевых, оплаченных кредитной картой.
Впрочем, некоторые сети общепита, в частности кафе «Жираф», не стали дожидаться взысканий «сверху» и заявили, что отныне больше не станут обделять официантов и будут отдавать им все причитающиеся чаевые.