Каши не сваришь
Славная в прошлом году уродилась гречка. По данным Росстата, всего в России её собрано 1,18 млн. тонн, из которых более половины — 625,4 тыс. тонн — традиционно пришлось на Алтайский край. Башкирия собрала в прошлом году 84,6 тыс. тонн гречихи и заняла по этому показателю второе место по России. Третье место — у Орловской области с 82,6 тыс. тонн. В десятке регионов также находятся Оренбургская область (шестое место) и Татарстан (восьмое место).
ЛИДЕРСТВО Алтайской, Орловской областей и Башкирии сохраняется последние восемь лет, в разные годы они обеспечивают от 60 до 80% общероссийского урожая (в этом году — 66,8%). Отмечено, что нынешний урожай гречихи является рекордным с 1996 года. Он только дважды достигал или приближался к отметке в 1 млн. тонн (в 2007 году — 1,004 млн., в 2000 году — 997 тыс. тонн).
Естественно, возникает резонный вопрос: а что же с ценами? Не заметно, чтобы они снизились. А предпосылки к этому были. В конце августа минувшего года оптовые цены на гречневую крупу в России рухнули сразу более чем на 10 тыс. рублей за тонну — до 56,2 тыс. рублей, передавал «Интерфакс» со ссылкой на материалы ООО «ПроЗерно».
Такое резкое падение цен было ожидаемым, заявлял гендиректор ООО «ПроЗерно» Владимир Петриченко. «Правда, ждали его ближе к концу сентября, к началу массовой уборки гречихи», — сказал он.
«Но тот факт, что падение цен началось раньше, лишний раз подтверждает, что гречихи в стране было вполне достаточно и резкий рост цен, который произошёл в мае, был искусственным, — заявил В.Петриченко. — Те, кому это было выгодно, говорили, что её в стране уже нет, и те, кто этому поверил и закупал гречиху по высокой цене, теперь будут в минусе. Но, надеюсь, что таких немного», — добавил он.
Как уточнил эксперт, речь идёт о ценах на урожай гречихи прошлого года. Уборка нового начнётся только в конце сентября, напомнил он.
По словам В. Петриченко, ценовая ситуация на рынке возвратится к норме. «Цена на гречку-ядрицу до нового урожая вернётся на уровень 40—45 рублей за 1 кг, а с началом уборки урожая она ещё снизится», — считал он.
То, что урожай будет хорошим, эксперт угадала. А вот с ценами — увы. Получилось с точностью до наоборот. За прошлый год гречка прибавила в цене более чем на 20%.
Так что же происходит с любимой нами крупой, которая при таком весомом урожае, казалось, неминуемо должна бы подешеветь?
По мнению Экспертно-аналитического центра агробизнеса, по всей видимости, палки в колёса этому ставит привлекательность экспорта. В нём заинтересованы и отечественные производители, и многие страны мира, которые демонстрируют устойчивый спрос на российскую гречиху. Крупные партии её готов закупать Китай. И даже далёкая Колумбия заинтересовалась русской чёрной кашей и намерена в будущем начать импорт. Нельзя не принять в расчёт результаты опроса представителей различных торговых сетей, подтверждающих, что гречневая крупа является одной из самых востребованных.
Словом, никуда не денется наш обнищавший рядовой потребитель. И какой бы богатый урожай ни собрали в современной России, всё это, видимо, не про его честь. Хочешь вкусной каши — выкладывай последний рубль.